龙头企业汇聚，打造中国水产预制菜第一平台，福州渔博会火爆开展中！

玩家入局预制菜，选择发展平台，排兵布阵至关重要。2023中国（福州）国际渔业博览会暨中国水产预制菜展于6月2日-4日在福州海峡国际会展中心如期而至。

打造中国水产预制菜第一平台

中央一号文件中首次提出“培育发展预制菜产业”，将预制菜作为促进乡村产业高质量发展的新模式新业态，这无疑给正在飞速发展的预制菜行业注入了新的动力。万亿预制菜B、C两端双翼齐飞。

在本届展会现场，正大、盖世、奥美佳、美佳集团、中洋渔业、天马科技、强竞食品、集元水产、灯笼村、壹条鱼、丰帆汇、强晟、诚汇丰、粤越强、玖嘉久、鲜又美、鼎味泰、海文铭、聚春园、海欣、宏升兄弟、聚泉食品、东旗公司、源丰海科、渔大脆鲩、闽洋、扬方、健川、三都澳、岳海、明盛恒海、海铭洋、波蓝、朝华、闽通万海渔业、鸿益、唐力士、海之福、隆盛水产、神尊农业、绿亿园、潜虾共享、湖耕食品、乐福年食品、捷鲜达、自嗨锅、百洋、钓琅湾、匠恋、聚泉、东鸥、渔家翁、福大鲍鱼、阿一波、东水、坤兴、麦渔、日兴、蛤老大等企业集中亮相，带来佛跳墙、蒲烧鳗鱼、天妇罗蟹柳、烤海鲈鱼、免浆脆斑鱼、速食黄花鱼片、金汤巴沙鱼等千款预制菜爆品参展，可谓热闹非凡。

重磅发声！共议水产预制菜未来

昨天（6月2日），2023第二届中国水产预制菜产业高峰论坛暨水产预制菜加工与设备论坛在福州海峡国际会展中心隆重举行，“2023中国水产预制菜年度榜”颁奖盛典同期举行，现场200余位头部嘉宾共同见证。

中国（福州）国际渔业博览会项目负责人、福建荟源文化发展集团有限公司董事长兼总经理陈丹锋在致辞中表示，作为预制菜发展的头部省份，福建省大力支持预制菜产业的发展，着力率先打造中国预制菜大省和强省。2023年是福建渔业博览会落地举办的第十五年，是举办水产预制菜产业高峰论坛的第二年，希望本次论坛的召开，可以启发预制菜的更多发展思路、满足消费者多元的消费需求，推动水产品预制菜产业的高质量健康发展。

中国（福州）国际渔业博览会项目负责人、福建荟源文化发展集团有限公司董事长兼总经理陈丹锋

福州市佛跳墙产业协会会长、福建海文铭海洋科技发展有限公司董事长欧于斌在致辞中表示，近几年预制菜的概念非常红火，也被列入中央一号文件中成为重点培养发展的产业。我们感觉，这个行业站在了风口上，发展前景广阔。2022年，据相关机构统计，在预制菜全体销售品类中，小龙虾、佛跳墙、烤鱼占了前十大品类中的三席之地，可见水产预制菜潜力的巨大。

福州市佛跳墙产业协会会长、福建海文铭海洋科技发展有限公司董事长欧于斌